A Cultura da Dieta é Tóxica - Ana Carolina Orsini
- Ana Carolina Orsini
- 180 Páginas
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Sinopse
Diariamente somos bombardeados com informações sobre alimentação, nutrição e peso. A propagação dessas informações dá origem a diversas crenças (que nem sempre têm embasamento científico) e gera muita desinformação e pânico na hora das escolhas alimentares. A nutricionista Ana Carolina Orsini transforma a linguagem científica em um texto acessível, atual e cativante para explicar por que dietas não funcionam, desmistificando crenças sobre alimentação, nutrição e peso criadas pelas indústrias bilionárias da beleza e da dieta, e ainda fornece ferramentas para que os leitores recuperem sua autonomia alimentar, deixando de usar como guia regras externas impostas pelas dietas ou crenças alimentares, restaurando a confiança no seu próprio corpo, para que alcancem um estilo de vida verdadeiramente saudável, sem restrições, compensações ou neuras.AVISO: Este livro tem como objetivo auxiliar pessoas a enxergarem meios para melhorar a sua relação com a alimentação e com o corpo. Entretanto, livros sobre alimentação e nutrição não substituem consultas com profissionais da saúde qualificados. Caso você suspeite de alguma doença relacionada à alimentação, procure um profissional especialista.
Resenha
Um livro muito necessário que trouxe reflexões muito importantes que me ajudaram bastante no processo de melhorar meu comportamento em relação à comida.
O processo continua, mas a leitura definitivamente contribuiu com isso. Recomendo pra todo mundo.
Só retirei algumas estrelas porque me incomodei um pouco com a escrita, talvez por ser um livro independente não houve uma revisão mais rígida do texto, o que fez o material ser muito repetitivo em palavras e noções. Acho que pra um público normal não vai incomodar tanto, mas um leitor frequente acho que o texto vai parecer um pouco amador.
Como a autora é uma nutricionista, que não tem nenhuma obrigação de ser a melhor escritora do mundo, acho que é perdoável, mas mesmo assim perde um pouco no quesito fluidez
